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鞣花酸是广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分，鞣花酸与三氯化铁可发生显色反应呈蓝色，遇硫酸则呈黄色。在医药研究中，鞣花酸具有抗增生和抗氧化酸特性，表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有很好的抑制作用。高纯度的鞣花酸及其衍生物可以用于定性定量检测以及相关的实验研究。

鞣花酸及其衍生物   具体产品信息如下：

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