产品货号：ZZK-K-CELLG3
产品品名：丙酮酸检测试剂盒
英文品名：Pyruvic Acid Assay Kit
规格型号：100 assays (manual) /1000 assays (microplate) / 1000 assays (auto-analyser)
丙酮酸原称焦性葡萄酸（德Brenztr-aubensure），是参与整个生物体基本代谢的中间产物之一。丙酮酸可通过乙酰CoA和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸间的互相转化，因此，丙酮酸在三大营养物质的代谢联系中起着重要的枢纽作用。
上海甄准生物提供丙酮酸检测试剂盒，紫外吸光度法（340nm）测定啤酒、奶酪、发酵产品以及其他原料的丙酮酸。
原理：
反应时间：2min
检测限：0.32mg/L
适用样品：葡萄酒、啤酒、果汁、软饮料、奶酪、膳食补充品、医药品以及其他原料（如：生物培养、样品等）
优点：
l 成本低
l 所有试剂配制后的稳定性>2年
l 反应迅速 (2 min)
l 包含有标准品
REFERENCE:
Lamprecht, W. and Heinz, F. (1988). Pyruvate. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.), 3rd ed., Vol. VI, pp. 570-577, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.
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