乙酸检测试剂盒 MGZ-K-ACET

产品货号：MGZ-K-ACET

产品品名：乙酸检测试剂盒

英文品名：Acetic Acid (ACS Manual Format) assay Kit

规格型号：53 Assays per Kit

上海甄准生物提供乙酸检测试剂盒，采用紫外分光光度计法（340nm）测定食品、饮料和其他原料中乙酸。

原理：

反应时间：14min

检测限：0.14mg/L

适用样品：葡萄酒、啤酒、水果和果汁、软饮料、醋、蔬菜、泡菜、乳制品（如奶酪）、肉、鱼、面包、焙烤食品（和发酵粉）、番茄酱、酱油、蛋黄酱、调味汁、纸（硬纸板）、茶、医药品（如注射液）、饲料和其他原料（如生物培养基，样品等）。

优点：

  不会浪费ACS溶液（提供的为稳定的悬浮液）

  加入PVP防止丹宁酸的抑制

  价格低

  所有试剂配制后的稳定性>2年

  该试验方法已通过EN、ISO、ICUMSA、NL和德国、荷兰的认证。

REFERENCES:

1. Beutler, H. -O. (1988). Determination with Acetyl-CoA Synthetase. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U.,ed.), 3rd ed.,Vol. VI, pp. 639-645, VCH Publishers (UK) Ltd.,Cambridge, UK.

2. AOAC Official Methods of Analysis (2002). 17th ed., Chapter 32, pp. 47-48.

3. Green, A. (1971). In Biochemistry of fruits and their products. (Hulme, C. H., ed.), Vol 2, Chapter 11, Academic Press, London and New York.

4. Chemistry of Winemaking (1964). Advances in Chemistry Series, 137, A. Dinsmoor Webb. American Chemical Society, pp. 136-137.

5. Rankine, B. (2002). Making good wine. Pan Macmillan Australia Pty.Ltd., Sydney, Australia.

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