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- 发布日期： 2016-05-03
- 更新日期： 2024-04-29
| 加工定制 | 否 |
产品货号：MGZ-K-MASUG
产品品名：麦芽糖/蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒
英文品名：Maltose/Sucrose/D-Glucose Assay Kit
规格型号：100 assays per kit (34 of each)
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。蔗糖是人类基本的食品添加剂之一，已有几千年的历史。是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。D-葡萄糖有α-及β-异构体。以游离态存在于葡萄、蜂蜜、甜水果、动物的血液、脊髓液和淋巴液等中，又作为多糖的组分及糖甙的形式广存于自然界中。由淀粉水解而得。
上海甄准生物提供麦芽糖/蔗糖/D-葡萄糖检测试剂盒，紫外分光光度法（340nm）测定食品、饮料以及其他原料中的麦芽糖、蔗糖和葡萄糖。
原理：
反应时间：13min
检测限：1.38mg/L
适用样品：啤酒、果汁、软饮料、牛奶、果酱、蜂蜜、保健食品、*食品、而包、糖制品、焙烤制品、糖果、甜食、糖食、巧克力、冰淇凌、水果和蔬菜、调味品、烟、化妆品、医药品、纸以及原料（如：生物培养，样品等）
优点：
价格低廉（每次检测成本）
所有试剂配制后的稳定性>2年
反应快
包含标准品
该方法已通过AOAC，EN，NEN，NF，DIN，COST，OIV，IFU，AIJN，MEBAK以及德国、瑞士、奥地利和意大利的认证
REFERENCES:
1. Outlaw, W. H. & Mitchell, C. T. (1988). Sucrose. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.) 3rd ed., Vol. VI, pp. 96-103, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.
2. Kunst, A., Draeger, B. & Ziegenhorn, J. (1988). D-Glucose. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U., ed.) 3rd ed.,Vol. VI, pp. 163-172, VCH Publishers (UK) Ltd., Cambridge, UK.
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