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胡椒香气成分分析标准品—上海甄准
胡椒(Piper Nigrum L.)为多年生藤本胡椒科植物.它的果实具有温中散寒、下气消痰等药效,同时其味辛辣而芳香,可促进食欲,适用于烩、烧、炸、清蒸、汤菜等的调味,作为一种香辛料,在肉食品工业和个人家庭中广泛使用.胡椒因采摘时节和加工方法不同又分黑、白两种,在肉食加工中习惯用白胡椒.
胡椒主要香气物质为烯类和酯类等。
上海甄准生物提供胡椒香气成分分析标准品。
产品信息：
| 货号 | 品名 | 英文品名 | CAS NO. | 规格 |
| ZSG-75541 | (-)-反式石竹烯 | (?)-trans-Caryophyllene | 87-44-5 | 1ml |
| ZSG-94776 | 己酸甲酯 | Hexanoate | 106-70-7 | 50mg |
| ZSG-75218 | 庚酸甲酯 | Heptanoate | 106-73-0 | 1ml/5ml |
| ZSG-36492 | 异戊酸甲酯 | Methylisovalerate | 556-24-1 | 1ml |
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上海甄准生物科技有限公司
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