面包香气成分分析标准品 — 上海甄准
面包的香气成分： (1) 醇 : 戊醇、异戊醇。 (2) 酸 : 乙酸、正丙酸、正丁酸、正己酸、异戊酸、正戊酸、异己酸、辛酸、壬酸、异丁酸。 (3) 醛 : 丙醛、己醛、乙醛、丙酮醛、糠醛、正戊醛、 甲醛、异戊醛、 2- 甲基丁醛、 2- 乙基己醛、巴豆醛、异丁醛、羟甲基糠醛。 (4) 酮 : 丙酮、丁二酮、甲基乙基酮、 3- 羟基 -2- 丁酮、 甲基丁基酮、乙基丁基酮。 (5) 酯 : 乳酸乙酯、丙酮酸乙酯、 γ- 戊酮酸乙酯、琥珀酸乙酯、氢化肉桂酸乙酯、 衣康酸乙酯、 二苯乙醇酸乙酯。
上海甄准生物提供 面包香气成分分析标准品。
产品信息：
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货号 |
品名 |
英文品名 |
CAS NO. |
规格 |
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ZZS-19215 |
丁酸 |
Butyrate |
107-92-6 |
5ml |
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ZZS-40127-U |
乙偶姻 |
Acetoin |
513-86-0 |
1000 mg |
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ZZS-61803 |
2- 乙酰基吡啶 |
2-acetylpyridine |
1122-62-9 |
1ml |
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ZZS-04642/ |
3- 乙酰基吡啶 |
3-acetylpyridine |
350-03-8 |
1ml |
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ZZS-16877 |
2,3- 二乙基吡嗪 |
2,3-Diethylpyrazine |
15707-24-1 |
1ml |
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ZZS-76048 |
二甲基硫醚 |
Dimethylsulfide |
75-18-3 |
100mg |
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ZZS-44542 |
γ- 壬内酯 |
γ-Nonalactone |
104-61-0 |
1ml |
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ZZS-02476/ |
2- 庚酮 |
2-heptanone |
110-43-0 |
1ml |
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ZZS-46204 |
4- 庚酮 |
4-heptanone |
123-19-3 |
5ml |
|
ZZS-43858 |
庚酸 |
Enanthate |
111-14-8 |
1ml/5ml |
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ZZS-46935-U |
异丁酸 |
Isobutyrate |
79-31-2 |
1000 mg |
|
ZZS-68529 |
异丁醛 |
Isobutyraldehyde |
78-84-2 |
1ml/5ml |
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ZZS-69043 |
2,3- 戊二酮 |
2,3-pentanedione |
600-14-6 |
100mg |
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ZZS-08375/ |
正己酸乙酯 |
Ethylhexyl |
123-66-0 |
1ml |
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ZZS-72954 |
正庚醇 |
Heptanol |
111-70-6 |
1ml/5ml |
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ZZS-46212 |
3- 甲基 -2- 丁酮 |
3-methyl-2-butanone |
563-80-4 |
5ml |
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ZZS-80133 |
甲基环戊烯醇酮 |
Methylcyclopentenolone |
765-70-8 |
100mg |
|
ZZS-04623/ |
糠醛 |
Furfural |
98-01-1 。 |
1ml |
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ZZS-44879 |
辛酸乙酯 |
Octanoate |
106-32-1 |
1ml/5ml |
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