乙酸【AK法】检测试剂盒 ZZK-K-ACETAK
产品货号：ZZK-K-ACETAK
产品品名：乙酸【AK法】检测试剂盒
英文品名：ACETIC ACID(ACETATE KINASE FORMAT) assay Kit
规格型号：550次（170.5 ml）
上海甄准生物提供乙酸【AK法】检测试剂盒，采用紫外分光光度计法（340nm）测定食品、饮料和其他原料中乙酸。
原理：
反应时间：10min
检测限：10mg/L
适用样品：葡萄酒、啤酒、水果和果汁、软饮料、醋、蔬菜、泡菜、乳制品（如奶酪）、肉、鱼、面包、焙烤食品（和发酵粉）、番茄酱、酱油、蛋黄酱、调味汁、纸（硬纸板）、茶、医药品（如注射液）、饲料和其他原料（如生物培养基，样品等）。
优点：
自动分析检测时配置好的试剂非常稳定（>5天，4℃）
最终反应液中的乙酸线性高达30ug/ml
加入PVP防止丹宁酸的抑制
价格低
反应快
所有试剂配制后的稳定性>2年
改良方法，该试验方法已通过葡萄酒大学和法国的验证。
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