乙酸检测试剂盒 ZZK-K-ACET
产品货号：ZZK-K-ACET
产品品名：乙酸检测试剂盒
英文品名：Acetic Acid (ACS Manual Format) assay Kit
规格型号：53 Assays per Kit
上海甄准生物提供乙酸检测试剂盒，采用紫外分光光度计法（340nm）测定食品、饮料和其他原料中乙酸。
原理：
反应时间： 14min
检测限： 0.14mg/L
适用样品： 葡萄酒、啤酒、水果和果汁、软饮料、醋、蔬菜、泡菜、乳制品（如奶酪）、肉、鱼、面包、焙烤食品（和发酵粉）、番茄酱、酱油、蛋黄酱、调味汁、纸（硬纸板）、茶、医药品（如注射液）、饲料和其他原料（如生物培养基，样品等）。
优点：
不会浪费ACS溶液（提供的为稳定的悬浮液）
加入PVP防止丹宁酸的抑制
价格低
所有试剂配制后的稳定性>2年
该试验方法已通过EN、ISO、ICUMSA、NL和德国、荷兰的认证。
REFERENCES:
1. Beutler, H. -O. (1988). Determination with Acetyl-CoA Synthetase. In Methods of Enzymatic Analysis (Bergmeyer, H. U.,ed.), 3rd ed., Vol. VI , pp. 639-645, VCH Publishers (UK) Ltd.,Cambridge, UK.
2. AOAC Official Methods of Analysis (2002). 17th ed., Chapter 32, pp. 47-48.
3. Green, A. (1971). In Biochemistry of fruits and their products . (Hulme, C. H., ed.), Vol 2, Chapter 11, Academic Press, London and New York.
4. Chemistry of Winemaking (1964). Advances in Chemistry Series, 137, A. Dinsmoor Webb. American Chemical Society, pp. 136-137.
5. Rankine, B. (2002). Making good wine . Pan Macmillan Australia Pty.Ltd., Sydney, Australia.
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