卵清蛋白过敏原 ELISA 试剂盒 96 Tests- 上海甄准
鸡蛋含有丰富的蛋白质，是人类重要的食物来源。蛋黄中的蛋白质仅具有轻微的变应原性，蛋清中许多蛋白质 ?? 是已知的过敏源。除了溶菌酶，卵转铁蛋白，卵类粘蛋白和卵黄球蛋白，卵清蛋白是最重要的过敏原。卵清蛋白主要用作葡萄酒澄清剂。对于过敏的人而言，卵清蛋白是一个严重的问题。非常低量的过敏原可引起过敏反应，严重会导致过敏性休克。因此，卵清蛋白过敏的人必须严格避免含有溶菌酶的食物。在食品加入溶菌酶没有注明对过敏的人是危险的。在生产过程经常存在交叉污染。自 2012 年 7 月 1 日，如果生产过程中使用鸡蛋和牛奶，欧盟要求葡萄酒具有过敏原标签，但仍要求 0.25 毫克 / 升或更高的检测水平。因此，对于残留的卵清蛋白敏感的检测系统是必须的。
检测样品：
上海甄准生物提供溶菌酶 ELISA 试剂盒具有高敏感的检测系统，特别适用于定量检测葡萄酒残留的卵清蛋白。
产品特点：
灵敏度（卵清蛋白）： 4ppb
回收率： 95 - 115%
培育时间： 60min
订购信息：
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货号 |
中文品名 |
英文品名 |
规格 |
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ZZKOVA-E01 |
卵清蛋白过敏原 ELISA 试剂盒 |
Ovalbumin Allergens ELISA Kit |
96 Tests |
检测原理：
上海甄准生物提供的卵清蛋白 ELISA 试剂盒是酶联免疫检测方法。检测卵清蛋白的抗体包被在微孔板的表面。卵清蛋白含有样品或标准品加到微孔板的孔中。在室温下培养 20 分钟后，稀溶液洗涤将微孔板除去未结合的物质。将过氧化物酶偶联的第二抗体加入孔中，培育 20 分钟后，再次清洗微孔板。加入底物溶液并培育 20 分钟，直到变蓝色。加入终止液抑制显色反应，颜色变为黄色。在 450nm 处检测黄色吸光度。卵清蛋白的浓度与测试样品的颜色强度直接成比例。
盒子包含试剂：
试剂盒使用 96 次。储存在 2-8°C 。
1 、 12 条 *8 微孔板，包被抗卵清蛋白的抗体。
2 、 卵清蛋白标准品 (0; 25; 100; 250; 500 ppb) ： 5 vials ，每瓶 1.0m ，红色，即用型。
3 、 抗卵清蛋白过氧物酶共轭物： 15ml, 红色，即用型。
4 、 底物溶液 (TMB) ： 15ml 即用型。
5 、 终止液 (0.5 M H2SO4): 15 mL 即用型。
6 、 样品提取和稀释缓冲液 (Tris): 2 x 120 mL 10x 浓缩液，红色。稀释 1+4 蒸馏水。稀释液保存在 4°C ，至少可保存 1 周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至 37 ℃ 15 分钟。
7 、 洗涤液 (PBS + Tween 20): 60 mL 10x 浓缩液。稀释 1+9 蒸馏水。稀释液保存在 4°C ，至少可保存 1 周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至 37 ℃ 15 分钟。
8 、 塑料袋储存未使用微孔板。
9 、 操作手册。
示例标准值：
下表是示例的典型的标准曲线。计算值是 500ppb 标准品的吸光度。这些值仅是示例。
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卵清蛋白 (ppb) |
% binding of 500ppb |
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500 |
100 |
|
250 |
55 |
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100 |
26 |
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25 |
9 |
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0 |
1 |
性能参数：
1 、灵敏度
检测限 (LOD) ： 4ppb
最低定量限 (LOQ) ： 25ppb
由于样品基质多样性和空白影响，结果低于 LOD 和 LOQ ，认为阴性的
2 、精确度
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内部分析精确度 |
3-4% |
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互分析精确度 |
2-3 % |
3 、线性度
样品稀释线性度 94% - 96% 。
References
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