蛋清（卵类粘蛋白） 过敏原 ELISA检测 试剂盒 96 Tests- 上海甄准
鸡蛋含有丰富的蛋白质，是人类重要的食物来源。蛋黄中的蛋白质仅具有轻微的变应原性，蛋清中许多蛋白质 ?? 是已知的过敏源。除了卵清蛋白，卵转铁蛋白，溶菌酶和卵黄球蛋白，卵类粘蛋白是最重要的过敏原。不像其他蛋白，卵类粘蛋白过敏原具有热稳定性，能抵抗常见的生产过程，如烘烤。非常低量的过敏原可引起过敏反应，严重会导致过敏性休克。因此，鸡蛋过敏的人必须严格避免鸡蛋或含蛋食品。不公开食品中含有鸡蛋是对过敏人群是危险的。，生产过程中经常发生交叉污染。巧克力的生产过程是一个代表性的例子。对蛋清蛋白质残基灵敏的检测系统是必需的。
检测样品：
上海甄准生物提供蛋清 ELISA 试剂盒是基于卵类粘蛋白高灵敏度的检测系统，用于蛋清蛋白，特别能够定量检测面食中残留的蛋清，烘焙食品，香肠和巧克力。
产品特点：
灵敏度（ 酪蛋白 ）： 0.05ppm
回收率： 83 - 98%
培育时间： 60min
订购信息：
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货号 |
中文品名 |
英文品名 |
规格 |
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ZZKEGG-E01 |
鸡蛋过敏原 ELISA 试剂盒 |
Egg White Allergens ELISA Kit |
96 Tests |
检测原理：
上海甄准生物提供的 蛋清（卵类粘蛋白） 检测试剂盒是酶联免疫检测方法。检测 卵类粘蛋白 的抗体包被在微孔板的表面。 卵类粘蛋白 含有样品或标准品加到微孔板的孔中。在室温下培养 20 分钟后，稀溶液洗涤将微孔板除去未结合的物质。将过氧化物酶偶联的第二抗体加入孔中，培育 20 分钟后，再次清洗微孔板。加入底物溶液并培育 20 分钟，直到变蓝色。加入终止液抑制显色反应，颜色变为黄色。在 450nm 处检测黄色吸光度。 卵类粘蛋白 的浓度和蛋清浓度与测试样品的颜色强度直接成比例。
盒子包含试剂：
试剂盒使用 96 次。储存在 2-8°C 。
1 、 12 条 *8 微孔板，包被抗 卵类粘蛋白 的抗体。
2 、 蛋清蛋白 标准品 (0; 0.4; 1; 4; 10 ppm) ： 5 vials ，每瓶 1.0m ，红色，即用型。
3 、抗 卵类粘蛋白 过氧物酶共轭物： 15ml, 红色，即用型。
4 、底物溶液 (TMB) ： 15ml 即用型。
5 、终止液 (0.5 M H2SO4): 15 mL 即用型。
6 、样品提取和稀释缓冲液 ( 碳酸盐 ): 2 x 120 mL 5x 浓缩液，红色。稀释 1+4 蒸馏水。稀释液保存在 4°C ，至少可保存 1 周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至 37 ℃ 15 分钟。
7 、洗涤液 (PBS + Tween 20): 60 mL 10x 浓缩液。稀释 1+9 蒸馏水。稀释液保存在 4°C ，至少可保存 1 周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至 37 ℃ 15 分钟。
8 、塑料袋储存未使用微孔板。
9 、操作手册。
示例标准值：
下表是示例的典型的标准曲线。计算值是 10ppm 标准品的吸光度。这些值仅是示例。
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蛋清蛋白 (ppm) |
% binding of 10ppm |
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10 |
100 |
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4 |
74 |
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1 |
34 |
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0.4 |
17 |
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0 |
3 |
性能参数：
1 、灵敏度
检测限 (LOD) ： 0.05ppm.
最低定量限 (LOQ) ： 0.4ppm
由于样品基质多样性和空白影响，结果低于 LOD 和 LOQ ，认为阴性的
2 、精确度
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内部分析精确度 |
4-9% |
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互分析精确度 |
3-7 % |
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批间精确度 |
5-11% |
3 、线性度
样品稀释线性度 93% - 112% 。
References
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