大豆过敏原 ELISA 试剂盒 96 Tests- 上海甄准
大豆属于豆科。大豆中含 39 ％蛋白。许多这蛋白质是已知的过敏原，例如 Gly M1 ，大豆球蛋白， Kunitz 胰蛋白酶抑制剂和 Gly m4 已知与桦树花粉 Bet v1 过敏原存在交叉反应性。因此，大豆是一个重要的食物过敏原。隐藏在食物中的大豆过敏原对芝麻过敏的人而言是一个关键问题。非常低量的大豆可引起过敏反应，严重会导致过敏性休克。大豆过敏的人必须严格避免大豆或含大豆的食物。在许多食物中未标记大豆作为添加剂。在生产过程中存在交叉污染。巧克力的生产过程是一个代表性的例子。在许多情况下，食物中残余的大豆不能被排除。因此，残留在食品中大豆敏感的检测系统是必需的。
只有少数的大豆蛋白在常规生产过程中（例如高温）是稳定的。因此，检测蛋白指示剂是有必要的。大豆胰蛋白酶抑制剂（ STI ）可以表示蛋白质。
检测样品：
上海甄准生物提供大豆 ELISA 试剂盒具有大豆胰蛋白酶抑制剂高敏感的检测系统，特别适用于定量检测饼干，麦片，雪糕，巧克力，速溶汤和香肠中残留的大豆。
产品特点：
灵敏度（大豆胰蛋白酶抑制剂）： 16 ppb
回收率： 77-122%
培育时间： 60min
订购信息：
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货号 |
中文品名 |
英文品名 |
规格 |
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ZZKSOJ-E01 |
大豆过敏原 ELISA 试剂盒 |
Soja (Soy) Allergens ELISA Kit |
96 Tests |
检测原理
上海甄准生物提供的 大豆过敏原 ELISA 试剂盒 是酶联免疫检测方法 。检测胰蛋白酶抑制剂的抗 体包被在微孔板的表面。 大豆 含有样品或标准品加到微孔板的孔中。在室温下培养 20 分钟后，稀溶液洗涤将微孔板除去未结合的物质。将过氧化物酶偶联的第二抗体加入孔中，培育 20 分钟后，再次清洗微孔板。加入底物溶液并培育 20 分钟，直到变蓝色。加入终止液抑制显色反应，颜色变为黄色。在 450nm 处检测黄色吸光度。 芝麻 的浓度与测试样品的颜色强度直接成比例。
盒子包含试剂：
试剂盒使用 96 次。储存在 2-8°C 。
1 、 12 条 *8 微孔板，包被抗胰蛋白酶抑制剂的抗体。
2 、胰蛋白酶抑制剂标准品 (0; 40; 100; 400; 1000 ppb) ： 5 vials ，每瓶 1.0m ，红色，即用型。
3 、抗胰蛋白酶抑制剂过氧物酶共轭物： 15ml, 红色，即用型。
4 、底物溶液 (TMB) ： 15ml 即用型。
5 、终止液 (0.5 M H2SO4): 15 mL 即用型。
6 、样品提取和稀释缓冲液 (Tris): 2 x 120 mL 10x 浓缩液，红色。稀释 1+4 蒸馏水。稀释液保存在 4°C ，至少可保存 1 周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至 37 ℃ 15 分钟。
7 、洗涤液 (PBS + Tween 20): 60 mL 10x 浓缩液。稀释 1+9 蒸馏水。稀释液保存在 4°C ，至少可保存 1 周。如果冷藏结晶过程中沉淀，浓缩物应加热至 37 ℃ 15 分钟。
8 、塑料袋储存未使用微孔板。
9 、操作手册。
示例标准值：
下表是示例的典型的标准曲线。计算值是 1000ppb 标准品的吸光度。这些值仅是示例。
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STI (ppb) |
% binding of 1000ppb |
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1000 |
100 |
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400 |
76 |
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100 |
36 |
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40 |
19 |
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0 |
7 |
性能参数：
1 、灵敏度
检测限 (LOD) ： 16ppb
最低定量限 (LOQ) ： 40ppb
由于样品基质多样性和空白影响，结果低于 LOD 和 LOQ ，认为阴性的
2 、精确度
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内部分析精确度 |
6-8% |
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互分析精确度 |
5-13 % |
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批间精确度 |
3-11% |
3 、线性度
样品稀释线性度 81% - 114% 。
References
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